Podemos configurar a nuestro gusto las herramientas que aparecen en la parte de arriba de las ventanas del código TeX y del PDF previsto. Para ello, basta usar el menú «Personalizar barra de herramientas...». Esta posibilidad ha sido implementada completamente por Anton Leuski. ¡Gracias!

TeXShop soporta AppleScript. Esto también ha sido implementado por Anton Leuski.

Ayuda básica
Barra de herramientas y AppleScript